¿Qué diablos está pasando?
Fig Tree Café en North Pacific Beach está cerrado temporalmente y está iniciando una importante renovación. Si bien muchos restaurantes de PB solo sirven comida para llevar durante la pandemia, el popular Fig Tree Café, cubierto de árboles, se está tomando este tiempo para renovar el área de comedor interior/exterior. “El plan es reabrir a fines de junio”, dijo el portavoz de marketing de Fig Tree, Kevin Becker. “Pero con todo lo que está pasando, ¿quién sabe? Esa es la fecha para la que estamos filmando”.
Fig Tree Café abrió en 2008 en Cass Street cerca de Sapphire Street en North PB. El propietario, Johan Engman, luego abrió otros dos restaurantes Fig Tree, uno en North Park y otro en Liberty Station. Engman también es propietario/fundador de la cadena de restaurantes Breakfast Republic. “Dado que Fig Tree PB fue su primer restaurante aquí, Engman se está tomando este tiempo para actualizar el área de comedor original con cabinas y mesas”, explicó Becker. Antes del cierre temporal, el acogedor y pintoresco café atraía grandes multitudes, especialmente los fines de semana. Por lo general, había filas y una espera para sentar a los clientes. Becker agregó: “La exclusiva cocina creativa de California para el desayuno/almuerzo permanecerá una vez que se vuelva a abrir el café. Tal vez algunos artículos nuevos, Engman está trabajando en eso. Pero visualmente, el área interior/exterior se verá totalmente diferente, muy actualizada y única”.
Si bien Fig Tree Pacific Beach y Liberty Station seguirán teniendo el mismo nombre, Fig Tree Café en North Park está cerrado y volverá a abrir como un restaurante Breakfast Republic. “Pacific Beach ya tiene un Breakfast Republic en Mission Boulevard”, señaló Becker, “así que queríamos mantener el Fig Tree con el mismo nombre porque es muy popular y los clientes están acostumbrados”.
Pero los clientes tendrán que esperar hasta finales de junio, por lo menos, antes de hacer fila nuevamente en el Fig Tree Café. “Estamos entusiasmados con la renovación”, dijo Becker, “y esperamos que una vez que volvamos a abrir, nuestros clientes también estén emocionados”.