Por Jeff Josenhans
Con el verano a la vuelta de la esquina y casi medio año de resoluciones de Año Nuevo en marcha, es una gran oportunidad para tomarse un tiempo libre y disfrutar de algunas de las últimas incorporaciones del centro a la escena de comidas y bebidas.
¡Espera un mes más para trasladar tu vida social a la playa y descubre los siguientes nuevos lugares de moda!
Gang Kitchen ha sido una incorporación bienvenida y moderna de inspiración asiática a la escena gastronómica, aportando una energía moderna pero relajada a un área de Sixth que durante mucho tiempo fue una zona muerta.
Esta zona muerta está creciendo rápidamente y, después de cenar en Gang Kitchen, ¿qué tal un postre en una hamburguesería? Es extraño, lo sé, pero los batidos con alcohol de The Counter son una excelente manera de reemplazar el postre cualquier día. Sin mencionar que nada dice más indulgencia que combinar helado y bourbon, ¿verdad?
En la misma zona se encuentra el que probablemente sea el bar clandestino mejor diseñado que he visto en mucho tiempo, el Cat Eye Club. Es retro, ¡pero lo suficiente!
Después de fumar un poco y caminar un poco (créeme, necesitarás una después de ese batido), ve a ver la última incorporación al bar clandestino original de San Diego de la última década: Prohibition. Tienen una nueva sala de whisky, que antes era un armario, que es el mejor uso del espacio en un bar que jamás haya visto.
Para rematar la velada, el último diseño de FLUXX definitivamente merece una visita para todos los asistentes al club.
¿Cómo terminar una noche así?
Primero, duerme hasta tarde al día siguiente. Luego, dirígete al US Grant para disfrutar de su nuevo bufé de gofres caseros que se ofrece todos los domingos en el Grant Grill. Después, haz otro paseo muy necesario y disfruta del sol del verano que se avecina.
¡Disfruta de tu fin de semana de indulgencias! ¡Me lo agradecerás después!
En tan solo tres años, Jeff Josenhans, sommelier y maestro mixólogo de nivel 2 de CMS, ha cambiado la dinámica de The Grant Grill Downtown, de una institución clásica a un salón emocionante y un restaurante elegante. Llevando la filosofía de la cocina "de la granja a la mesa" al bar, ha desarrollado un programa de cócteles de temporada basado principalmente en el jardín de la azotea del hotel. Puede contactarlo en [email protected].
